Mõnikord tahad teha maitsvaid ja maitsvaid marja-küpsetisi tee jaoks.
Suvel võivad olla värsked marjad ja talvel külmutatud.
Aeglases pliidis on pirukad eriti hea tänu ühtlasele soojenemisele.
Berry Pie multicookeris - põhilised toiduvalmistamise põhimõtted
Mitme pliitiga pirukad on valmistatud mistahes marjast. Selleks sobivad vaarikad, murakad, maasikad, sõstrad, kirsid jne. Värskelt korjatud marjad pestakse ja kuivatatakse ühekordselt kasutatavale rätikule. Kui neil on luud, võtke need välja ja asetage marjad ise sõela, et mahla täiendavalt mahla panna.
Koogi tainas on valmistatud küpsiseks või kefiirile. Avatud pirukas, mis on küpsetatud liivast või lehtköögist.
Marjad lisatakse nii otse tainas kui ka täidisega.
Tee kook küpsetusrežiimis.
Kui kook on keedetud juustuga, saate õrna magustoidu kreemja maitsega.
Retsept 1. Klassikaline retsept marjapüha jaoks aeglases pliidis
Koostisosad
- kolm muna;
- tükk võid;
- 250 g värskeid või külmutatud marju;
- 3 ml sidrunimahla;
- 250 g suhkrut;
- 2 g söödavat sooda.
Küpsetusmeetod
1. Loksutage munad suhkruga eraldi kausis.
2. Eemaldage jahu. Soda kustutab sidrunimahla. Segage jahu koos soodaga ja segage järk-järgult segu tainas.
3. Värsked marjad sorteerivad, eemaldavad rikutud ja kortsunud. Loputada hästi kraani all ja kuivatada ühekordselt kasutataval käterätikul. Külmutatud marju ei ole vaja pesta. 4. Puhastage seadme kuju vili, valage tainas ja piserdage marjad peale. Jäta umbes viis minutit, kuni marjad on tainas veidi “uppunud”.
5. Käivitage "küpsetamine" üks tund, sulgege kaas tihedalt ja vajutage "start" nuppu. Eemaldage valmis kook korvpuhastiga ja puista pulbristatud suhkruga.
Retsept 2. Berry pirukas hapukoorega aeglases pliidis
Koostisosad
- margariin - 100 g;
- 200 g hapukoort;
- granuleeritud suhkur - 300 g;
- sool;
- jahu - poolteist klaasi;
- kaks muna;
- küpsetuspulber - 5 g.
Küpsetusmeetod
1. Võtke margariin külmikust välja ja jätke see pehmendama. Lisage sellele pool suhkrut ja jahutage hoolikalt.
2. Murdke munad, lisage neile küpsetuspulber ja pekske. Lisage margariin suhkruga pekstudesse munadesse ja segage. Valage jahu väikestesse portsjonitesse ja sõtke üsna elastne tainas.
3. Määrige seadme kuju õliga ja asetage tainas. Jaotage see ühtlaselt piki põhja ja tehke kõrged kaitserauad.
4. Levitage vaarikaid üles, sulgege kaas ja aktiveerige küpsetusfunktsioon tund aega.
5. Pange hapukoor mitmesse kihti kokku voldituna marli, klapi kott ja riputage üle kausi, et vabaneda liigsest vedelikust.
6. Eemaldage aeglasest pliidist kergelt jahutatud kook. Piimapulbri pihustage ülejäänud suhkruga ja määrige kook koorega. Jääge kooki leotamiseks tund aega.
Retsept 3. Berry pirukas talvel juustuga aeglases pliidis
Koostisosad
Tainas
- küpsetuspulber - 5 g;
- pool pakki või;
- 250 g suhkrut;
- jahu - 100 g.
Täitmine
- 250 g sõstrad;
- 250 g kodujuustu;
- kaks muna;
- suhkur - 75 g.
Küpsetusmeetod
1. Koogi puhul võta pehme kodujuust. Magusa kondiitritoodete armastajad võivad suhkru kogust suurendada.
2. Eemaldage või külmkapis nii, et see muutub pehmeks.
3. Laia kaussi segatakse segatud jahu suhkruga ja küpsetuspulbriga. Pane viilutatud või ja pange tainas käed väikesteks tükkideks.
4. Beat munad veidi, lisa munad ja pehme juust. Me jätkame võitu kuni homogeenseks segistiks.
5. Määrime seadme mahuti õliga ja asetame küpsetuspaberi riba. Me levisime umbes kaks kolmandikku tainast ja jaotame selle ühtlaselt põhja, surudes seda seinte vastu.
6. Valage kohupiima täidis tainasse ja tasandage. Kahest lusikast pruuni eemaldamine ülejäänud tainast. Jaota ülejäänud täidis ühtlaselt. Paigutage marjad peal ja puista helbed.
7. Lülitage seade "küpsetamise" režiimis üks tund. Valmistage kook kergelt jahutatud kujul ja seejärel eemaldage, tõmmates küpsetuspaberi otsad.
Retsept 4. Liivane kook marjadega aeglases pliidis
Koostisosad
- vanilje kott;
- värsked või külmutatud marjad - pool kilo;
- pool kilo jahu;
- suhkrusisaldus - 250 g;
- muna;
- margariini pakend;
- munakollane.
Küpsetusmeetod
1. Pie võib küpsetada marjadega. Suhkru kogus sõltub valitud marjade sordist. Kui te valmistate külmutatud marju, peate need sulatama ja jätma need liigsest veest vabanemiseks sõela. Seejärel segage marjad suhkruga. 2. Võta muna kaussi, lisa vanilliin ja vala klaasi suhkrut. Beat kõike kuni sile. Sisestage pehme margariin.
3. Muna-või segule lisatakse järk-järgult sõelutud jahu. Mõtle üsna tihe tainas. Pange see mähisesse ja pane see pool tundi külmikusse.
4. Ligikaudu 1/4 osa kaunistamiseks. Valage ülejäänud tainas õhukese kihina. Pange see määritud kaussi multikookerisse, moodustades kaitserauad. Üles jagatud marjade täitmine.
5. Jagage ülejäänud tainas väikesteks tükkideks, rullige need õhukeseks lipuks ja asetage mustrile. Luba küpsetusprogramm. Küpseta nelikümmend minutit. Seejärel jahutage see veidi ja eemaldage see mahutist. Serveerige koos jookidega.
Retsept 5. Küpsise kook marjadega aeglases pliidis
Koostisosad
- 3 muna;
- 4 g küpsetuskoogi;
- 250 g suhkrut;
- 40 g manna;
- klaasjahu jahu;
- veerand paki või;
- 200 g marju.
Küpsetusmeetod
1. Võtke piisavalt sügav roog ja võta munad lopsakas vahus. Lisage järk-järgult suhkur ja vanilje, jätkake segamist segistiga, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
2. Nüüd lisage pisikestesse küpsetuspulbrisse veidi jahu ja sõtke tainas, kuni selgub, et sellel on ühtlane, ühtlane tekstuur ilma tükkideta.
3. Eemaldage seadme kauss õliga ja torgake manna. Nüüd katke see küpsetuspaberiga, et teha kooki lihtsamaks.
4. Valage tainas kaussi, levitage marjad üleval ja suruge veidi spaatliga.
5. Lülitage seade küpsetusrežiimi 45 minutiks. Jahutage kook veidi ja eemaldage kausid paberi otstest tõmmates. Koguge kook taldrikule ja lõigake osadeks. Serveerige koos jookidega.
Retsept 6. Pudelikook koos marjadega aeglases pliidis
Koostisosad
- suhkur - 60 g;
- lehtpüree - pool kilogrammi;
- kreem - 100 ml;
- kõik kivideta marjad - klaas;
- kodujuust - 200 g.
Küpsetusmeetod
1. Me sulatame tainas eelnevalt sulatuse ja laotame selle veeremata multikookerisse. Jaotage, vajutades põhja ja seinu.
2. Kohupiim juustub läbi peene sõela, lisab sellele koort ja suhkrut. Hõõruge põhjalikult.
3. Panime kohupiima täidise alusele.
4. Peske marju ja kuivatage need ühekordselt kasutataval rätikul. Levinud ühtlaselt kohupiima täidisele. Puista suhkruga. Summa kohandatakse marjade happe alusel.
5. Sulgege kaas tihedalt, lülitage küpsetusrežiim sisse ja valmistage kook 40 minutiks. Jahutage kook kergelt anumas, seejärel eemaldage ettevaatlikult ja tükeldage. Serveeritakse koos jookidega.
Retsept 7. Berry ja rosin kook aeglases pliidis
Koostisosad
- 230 g jahutatud või;
- apelsini koor;
- 400 g jahu;
- 230 g suhkrut;
- 250 g rosinaid;
- sool;
- 400 g värskeid või külmutatud jõhvikaid;
- 160 ml külma vett.
Küpsetusmeetod
1. Leotage rosinad külmas vees ja lahkuge kaks tundi.
2. Pange sõelutud jahu, sool, suhkur, viilutatud või kombineeritud kaussi ja valage jääkülma vette. Lülitage seade sisse ja sõtke tainas. Jagage saadud tainas kaheks osaks. Üks peaks olema väiksem.
3. Mähkige tainas tükid kile ja saatke kaks tundi külmkapis.
4. Tühjendage rosinad veest, pange kuivatatud puuviljad ühekordselt kasutatavale rätikule nii, et see neelaks liigse niiskuse. 5. Pesta jõhvikad, kuivatage ja segage suhkru, apelsinimahla, jahu ja rosinatega. Sega õrnalt, et marjad puutumata jääksid.
6. Rullige enamik tainast ringi ja asetage multikookerid kaussi, olles eelnevalt õli põhja ja seinad määrinud.
7. Asetage täitematerjal ühtlaselt alusele ja katke see teise taignakihiga. Vajutage tainaservad kindlalt nii, et täitmine ei lekiks.
8. Võta munakollane piimaga kergelt. Määrige kook selle seguga, tehke ülaosas mitu läbistamist ja aktiveerige küpsetamine üks tund. Võtke kook auruti-konteineriga, asetage see tassile ja puista pulbristatud suhkruga.
Berry Pie multicookeris - näpunäited ja trikid
- Värsked marjad tuleb koristada purustatud ja rikutud.
- Kui marjad valmistavad mahla, lisage neile paar supilusikatäit jahu või tärklis.
- Külmutatud marju ei ole soovitav enne kookile asetamist sulatada.
- Kohandage suhkru kogus marjade happe alusel.
- Koogi peale võib marjadega kaunistada jäätmemahuga, koore või jäätumisega.
