Spagetid krevettidega - roog, mida itaallased oleksid soovinud! Parimad retseptid spagetitele krevettide ja kastmetega neile

Spagetid krevettidega - roog, mida itaallased oleksid soovinud! Parimad retseptid spagetitele krevettide ja kastmetega neile

Lihtsalt spagetid on ebahuvitav ja maitsetu.

Sellise lihtsa toote meistriteoseks valmistamiseks valmistatakse seda mereandide või lihatoodetega.

Nii et kuhu minna ilma kastmeta, sest see teeb spagetide maitse huvitavaks ja originaalseks.

Krevettidega spagetid - toiduvalmistamise põhimõtted

Enne kui hakkate spagetit krevettidega toidma, peate valima õige koostisosa.

Söögi tõeliselt maitsevaks kasutamiseks kasutatakse spagetit ainult tipptasemel. Selle toote valimisel lugege hoolikalt pakendi koostis.

Krevetid peaksid olema värsked. Kui see on külmutatud toode, vaadake hoolikalt aegumiskuupäevi. Siiski ei tohiks neid külmutada.

Puhastamata krevette kasutades puhastatakse, roogitakse, eemaldatakse, et eemaldada nende pea, karpaadid ja sisemised kestad enne tarbimist. Pärast seda pestakse neid voolava vee all. Selleks, et sisemine foolium oleks kergem eemaldada, kasutatakse krevette keeva veega.

Valmistatud mereande kuumutatakse vastavalt retseptile.

Spagetid valmistatakse pakendi soovitustega. Siis viska krõbe ja segage krevettide ja kastmega. Enne serveerimist saab krevettidega spagetit puistata väikese juustuga.

Retsept 1. Krevettidega spagetid

Koostisosad

400 g kõva nisu spagetit;

3 g jahvatatud muskaatpähkel;

2 sibulat;

200 ml koort;

5 g soola;

1 kimp spinatit;

100 g võid;

10 tk. keedetud ja kooritud krevetid;

100 g hollandi juustu. Küpsetusmeetod

1. Koorige lambid, loputage ja tükeldage väikestes ruutudes. Pane purustatud sibul sulatatud või ja küpseta, kuni kuldne.

2. Loputage spinati kobar, raputage liigne niiskus ja lõigake ribadeks. Pane vibu ja koo kõik viis minutit.

3. Vala sibul spinati koorega. Oodake, kuni kaste keeb, keerake tuld ja küpseta veel viis minutit.

4. Lõika juust väikesteks kuubikuteks ja pane see koorekastmesse. Maitsesta soola, maitsesta maapähkliga, lisa kooritud ja keedetud krevette. Keeda pidevalt segades, kuni kaste hakkab paksenema.

5. Keedetud spagetid, mis jäävad pakendi juhistele kinni. Viska õlavarre tagasi ja korraldage plaadid. Top krevettide kastmega ja serveeri köögiviljasalatiga.

Retsept 2. Spagetid krevettidega kreemjas veini kastmes

Koostisosad

Pool kilo kooritud krevette;

spagetid;

200 ml kuiva valget veini;

oliiviõli;

200 ml 20% kreemi;

5 g soola;

3 küüslauguküünt.

Küpsetusmeetod

1. Kuumutage oliiviõli koljus. Pange kooritud krevetid sisse ja praadige pidevalt segades, kuni vedelik aurustub. Küüslauguküüned puhastati ja pressiti krevettidesse pressiga. Küpseta küüslauguga minutiks.

2. Lisage krevettidele vein, segage, keetke ja keedetakse madalal kuumusel kolm minutit, katmata kaanega.

3. Nüüd lisage kreem, segage ja jätkake keetmist veel viis minutit. Soola ja eemaldage soojusest.

4. Valmistage spagetid vastavalt pakendil olevatele juhistele, klappige kottidesse ja asetage kastmesse. Segage ja serveerige värskeid köögivilju.

Retsept 3. Spagetid krevettidega küüslaugukastmes aeglases pliidis

Koostisosad

300 g spagetit;

maitseained;

300 g krevette;

6 g soola;

150 ml hapukooret;

1 sibul;

3 küüslauguküünt.

Küpsetusmeetod

1. Vala joogivesi multikookerisse ja soola kergelt. Tooge see keetmise režiimis. Seejärel pange spagetid vette ja keedetakse samal ajal pehmeks. Lõpetame lõpptoote kolju. Minu kauss ja pannakse jälle aeglasesse pliidi.

2. Valage õli ja lülitage sisse „Hot” programm. Puhastage ja tükeldage sibul. Pane sibul kuuma õli ja praadida, kuni see on läbipaistev.

3. Lisage kooritud krevetid sibuladesse ja jätkake vahustamist, aeg-ajalt segades, veel kümme minutit.

4. Pane hapukoor ja tükeldatud küüslauk krevettidesse. Maitsesta maitseainetega mereandide ja pipartega, soolaga. Segage. Lülitage "kustutamise" režiim sisse ja küpseta seitse minutit.

5. Pange spagetid portsjonitesse, puista krevettide kastmega peal ja serveeri kuum.

Retsept 4. Spagetid krevettide ja brokkolitega

Koostisosad

koor;

200 g spagetit;

oliiviõli;

10 spargelkapsas;

vürtsid;

küüslauguküüs;

peterselli hunnik;

pool kilo krevette.

Küpsetusmeetod

1. Puhastage krevetid, lõigake pead ja asetage need kõrvale.

2. Tooge kergelt soolatud vesi suuresse pannil keema. Me panime brokkoli õisikud keevasse vette ja keedetakse umbes viis minutit. Seejärel võtke kapsas välja ja viige see plaadile.

3. Samas vees keedetakse, kuni spagetid on valmis ja muutke need taldriks.

4. Lõika küüslauguga kooritud ja purustatud küüslauk. Kuumutage oliiviõli, pange küüslauguküünt ja prae kaks minutit. Siis me viskame küüslauk ära, vajame seda nii, et õli oleks küllastunud küüslaugu aroomidega. 5. Pange krevetipead pannile ja praadige, vajutades neid alla, et anda neile kogu mahl. Nüüd võtame pea ja visame selle ära. Lisage krevettide rümbad ja prae neid kaks minutit. Seejärel asetage keedetud brokkoli, valage koor, segage ja keedetakse kõik veel paar minutit. Sool ja pipar. Eemaldage pann kuumust ja lisage peeneks hakitud petersell.

6. Pange valmis spagetid krevetikastmesse, segage ja serveerige omatehtud säilitusainega.

Retsept 5. Spagetid krevettide ja basiilikuga

Koostisosad

100 g fetaki;

200 g spagetit;

kirsstomatid;

300 g krevette;

7 g soola;

2 küüslauguküünt;

jahvatatud must pipar;

sibul;

oliiviõli;

2 punast paprika;

pasta maitseained;

sojakaste;

kuivatatud tilli;

basiilik

Küpsetusmeetod

1. Krevetid jäetakse külmkapis üleöö sulama. Sest see roog võtta väike krevetid.

2. Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauguküüs. Pange köögiviljad kuumale õlile ja praadige seista 7 minuti vältel kõrge kuumuse all, pidevalt segades. Soola ja maitsesta pipartega.

3. Minu paprika ja eemaldage saba südamikuga. Puhastage seemned hoolikalt. Lõika paprika liha väikesteks kuubikuteks ja levita need sibula ja küüslauguga pannile. Lisage maitseained ja basiilik. Segage ja praadige viis minutit.

4. Spagetid keedetakse, järgides pakendi soovitusi. Me panime need paagutisse ja panime need praetud köögiviljadesse. Puista sojakastmega, keerata tulekahju miinimumini ja kuumutada kolm minutit kaane all.

5. Levitage spagetit krevettidega a la carte plaatidele. Top koos viiludega kirsstomatidega ja puistatakse juustuga.

Retsept 6. Spagetid krevettide, kõrvitsade ja kuivatatud tomatitega

Koostisosad

200 g spagetit;

3 g jahvatatud musta pipra;

300 g kõrvits;

5 g soola;

300 g tiigerkrevette;

oliiviõli;

70 grammi kuivatatud tomatid;

1 tšilli pipra pod;

250 g konserveeritud tomatit oma mahlas;

küüslauk - 2 viilu.

Küpsetusmeetod

1. Keeda mõnevõrra kergelt soolatud vett. Keetke selles spagetid, järgides pakendi soovitusi. Kõrvaldage valmistoode taldrikusse.

2. Kuumutage õli pannil. Koorige küüslauk ja lõigake see väikesteks tükkideks. Koorige tšilli paprika seemnetest ja lõigake need viiludeks. Pange küüslaugu tükid pannile ja praadige kergelt, lisage tšilli pipar ja jätkake praadimist.

3. Eemaldage kest krevettidest ja lõigake pead ära. Pange pea küüslaugule ja piparile ning keedetakse kõik viis minutit. Eemaldage paprika, küüslaugu ja krevettipead pannidelt skimmeritega.

4. Lõika kooritud kõrvits väikesteks kuubikuteks, pane see pannile ja prae. Lõika kuivatatud tomatid ribadeks ja lisage need kõrvitsasse.

5. Tomatid oma mahla pudelis kartulipudeks ja see segu valatakse pannile. Segage ja keeda, kuni kõrvits on pehme. Lisage viie minuti jooksul enne küpsetamise lõppu krevetid, sool ja pipar. Asetage valmis spagetid kastmega pannile, segage ja serveerige lauale, laotage see plaatidele.

Retsept 7. Spagetid krevettidega tomati-koorekastmes

Koostisosad

Parmesan;

300 g spagetit;

sool;

400 g toores, kooritud krevetid;

30 ml oliiviõli;

pool tassi rasket koort; jahvatatud must pipar;

kuus tomatit;

klaas kuiva valget veini;

sibul;

80 g võid;

näputäis tšilli pulbrit;

küüslauguküüs;

kaks tiheda kuivatatud basiilikut.

Küpsetusmeetod

1. Loputage tomatid, pühkige rätikuga ja lõigake väikesteks tükkideks. Puhastage ja tükeldage sibul ja küüslauguküüs. Pane pannile tulekahju ja sulatage või. Pange ettevalmistatud köögiviljad sinna, maitsesta seda tšilli ja basiilikuga. Küpsetage kõike mõõdukalt kuuma.

2. Vala veini hautatud pannile ja hauta, kuni köögiviljad peaaegu täielikult aurustuvad.

3. Soolake kooritud krevetid, maitsesta pipartega ja puista oliiviõli. Küpseta neid eraldi pannil kuni roosikani.

4. Valage koor köögivilja kastmesse ja lisage praetud krevetid. Segage ja keedetakse veel kaks minutit mõõduka kuumusega.

5. Spagetid keedetakse vastavalt pakendil olevatele juhistele ja sõelutakse sõelale. Nihutame need kastmega, segatakse ja puistatakse riivitud Parmesaniga. Me soojendame paar minutit ja serveerime köögiviljasalatiga.

Retsept 8. Spagetid krevettidega apelsini kastmes

Koostisosad

350 g spagetit;

peterselli hunnik;

250 g suurt keedetud krevetti;

80 ml köögiviljapuljong;

10 g küüslauk;

1 tk kuuma pipart;

oranž;

200 ml kuiva valget veini.

Küpsetusmeetod

1. Lõika kooritud küüslauguküünt neljaks osaks. Pane see kuuma õli, lisada hakitud pipra pod ja vala veini ja puljongit. Keeda viis minutit madalal kuumusel.

2. Keeda krevetid ja praadige segades mitu minutit. Spagetid kastetakse keevasse vette ja keedetakse pehmeks. Me paneme tagasi sõelale ja jätame selle nii, et kogu vesi on kadunud. 3. Me võtame krevetid välja ja pannakse mahla välja, pressitakse ühest oranžist. Kergelt keeda, pidevalt segades. Lisage keedetud spagetid ja segage.

4. Pange spagetid serveerimisplaadile, pange krevetid üles ja puista hakitud peterselliga.

Spagetid krevettidega - trikid ja nõuanded

  • Juba keedetud ja kooritud krevetid soojendavad kastmes mõneks minutiks.
  • Kasta krevetid keevasse vette ja keeta pärast nende tekkimist: väike - kolm minutit ja tiiger ja kuninglik - kuus minutit.
  • Krevettide maitselisemaks muutmiseks lisage veele piparikooke, sidruni tükki, küüslauguküünt ja lahe lehti.
Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Otsing