Koduperenaised on juba hinnanud sellise kasuliku köögiseadme kui aeglase pliidi eeliseid.
Selles saab valmistada mitte ainult esimest ja teist kursust, vaid ka küpsetada magusat või suupisteid.
Pisikese rünnakuga pirukas - toiduvalmistamise põhiprintsiibid
Isegi lapsed saavad küpsetada aeglases pliidis, sest midagi ei ole lihtsam.
Kiirpasta-tainast kasutatakse peamiselt vedelikuna, mida sõtkutakse kääritatud piimatoodetega. Aga sa võid teha küpsiseid, pärmi, liivaseid või kihilisi kooki.
Magusate kookide täitmiseks kasutage kodujuustu, moosi, pähkleid, moosi, puuvilju, marju ja tsitrusvilju. Kaunistage selliseid kooke jäätumise, suhkrusisaldusega või koorega.
Suupiste koogid on valmistatud liha, munade, köögiviljade, maitsetaimede või kaladega. Selliseid pirukaid pakutakse eraldi tassi või suppide ja puljongite lisandina.
Koogi küpsetamiseks aeglases pliidis valage koostisosad lihtsalt seadme kaussi ja käivitage küpsetusrežiim soovitud ajaks.
Retsept 1. Piim roosas ja rohelises lõhe aeglases pliidis
Koostisosad
- 400 g roosa lõhe;
- viimistletud lehtpastat;
- 200 g spinatit või noort rohelist sibulat;
- vürtsid;
- 100 g kašupähklid;
- 50 ml paks koort või hapukoort;
- sidrunimahl.
Küpsetusmeetod
1. Loputage roosa lõhe filee kraani all ja kastke see salvrätikutega. Lõika kala väikesteks tükkideks, soola ja maitsesta basiiliku ja musta pipraga. Puista sidrunimahla ja segada. 2. Koori ja murestage kašupähklid. Loputada spinat, loksutada liigne niiskus ja lõigata ribadeks. Küpseta seda viie minuti jooksul oliiviõlis.
3. Ühendage kala maitsetaimede ja pähklitega. Lisage koor või hapukoor ja segage. Maitse täidise vajadusel, lisage soola või vürtsi.
4. Rullige lehtkastrit ja asetage kala täidis keskele. Kata vaba servadega. Tehke väikesed lõiked ja asetage määritud kaussi. Tippige pirukas munapuderiga. Käivita küpsetusprogramm. Langetage kaas ja küpseta kook pool tundi. Seejärel keera ja küpseta sama palju aega.
Retsept 2. Kiire kokk aeglases pliiatsis šokolaadi ja banaanidega
Koostisosad
- piimašokolaad - 100 g;
- muna;
- jahu - 200 g;
- hapukoor - 100 g;
- söögisoodat;
- suhkur - 150 g;
- kaks banaani;
- sool;
- või - 100 g.
Küpsetusmeetod
1. Kuumutage või pehme olekusse. Asetage see sügavasse kaussi ja pekske, kuni muna ja suhkur on sile.
2. Nüüd asetage sellesse segusse sooda ja hapukoorega ning segage sile.
3. Kombineeri jahu soola ja sõelaga. Lisage järk-järgult või segatakse ja segage tainas.
4. Koorige banaanid, asetage need plaadile ja sõtke kahvliga püree. Tainale lisatakse banaanipüree ja jämedalt riivitud šokolaad ning segatakse.
5. Tõmmake tainas konteinerisse, harjates seda õli ja asetage spaatliga. Alusta “küpsetamise” režiimi ja valmistage kook veidi üle tunni. Jätke kuumutamisel viis minutit, eemaldage ja jahutage.
Retsept 3. Juustukook aeglases pliidis
Koostisosad
- 100 g juustu;
- värske tilli;
- 180 g jahu;
- kolm muna;
- 80 g võid;
- 50 g majoneesi;
- küpsetuspulber;
- 25 g Provence'i maitsetaimi.
Küpsetusmeetod
1. Riista juust ja külm või. Lisage juustuõli segule munad, majonees ja Provence'i maitsetaimed. Segage sile.
2. Loputage tilli rohelised, raputage ja peenestage. Lisage tainale peeneks hakitud rohelised.
3. Segage jahu küpsetuspulbriga ja valage see väikesteks tükkideks, sõtke paks tainas.
4. Õli kaussi põhja õli ja valage juustutainas. Käivitage seade 40 minutit küpsetusrežiimis. Jahutage valmis kook ilma mahutist eemaldamata.
Retsept 4. Tangerine pirukas aeglases pliidis
Koostisosad
- kolm mandariini;
- kaks muna;
- 50 g suhkrut;
- 300 g jahu;
- 25 g küpsetuspulbrit;
- 100 g margariini.
Küpsetusmeetod
1. Tangeriini koor ja kiud. Jaotage tsitrusviljad viiludeks.
2. Beat munad suhkruga ja küpsetuspulbriga sügavas kausis.
3. Sulatage margariin ja valage see pekstud munadesse. Beat, lisades järk-järgult jahu, kuni saad palju, paksu koore konsistents.
4. Lisage mandariinid tainasse ja segage.
5. Määrige õli abil seadme kaussi ja lohistage seda jahu või manna.
6. Pange tainas sellesse ja asetage tasasele kühvel. Küpsetusfunktsiooni käivitatakse 60 minutit. Pärast pool tundi lohistage kook auruti abil.
Retsept 5. Vala aeglases pliidis liha ahjus
Koostisosad
- klaas majoneesi;
- vürtsid;
- 250 ml hapukoort või kefiiri;
- sool;
- 3 muna;
- 350 g jahu;
- 300 g sealiha;
- kaks sibulat;
- 100 g juustu;
- 400 g kartulit.
Küpsetusmeetod
1. Peske liha ja kastke see salvrätikutega. Lõika sealiha väikesteks tükkideks ja küpseta sibulaga “praadimise” režiimis kuni isuäratavale koorikule.
2. Koorige ja tükeldage kartulid väikesteks kuubikuteks. Lisage liha ja segage. Kartuleid saab eelnevalt keeta kuni pooleks valmis.
3. Segage sügava tassi hapukoor koos majoneesiga. Soola ja lisage vürtsid. Pange munad ja jahu sellesse segusse. Keeda tainast, omatehtud hapukoorega.
4. Valage pool tainast seadmesse. Levitage täidis ettevaatlikult selle peale ja puista kõik juustu laastud. Vala liha täidis järelejäänud tainaga.
5. Langetage kaas ja lülitage küpsetusprogramm sisse 50 minutiks. 20 minuti pärast pöörake kook aurutuskonteineri abil. Serveeri kuumalt, kuni sulatatud juust on külmunud.
Retsept 6. Sibula pirukas aeglases pliidis
Koostisosad
- kolm muna;
- sool;
- 140 g võid;
- vürtsid;
- 600 g jahu;
- 100 g juustu;
- tomat;
- 200 ml hapukoor;
- viis sibulat.
Küpsetusmeetod
1. Lisa sõelunud jahu pehme või. Lõika nuga, kuni sa saad peene pruuni.
2. Lisage murre ja soolale hapukoor. Keeda tainas, murdke see plastikust ja pange see 40 minutiks külmikusse. 3. Koorige koorest sibul ja tükeldage see poolrõngasteks. Küpseta pannil, kuni see on läbipaistev, lisage lusikatäis jahu ja segage.
4. Eraldi kaussi pekske munad kahe supilusikatäie hapukoorega, lisage sellele segule riivitud juust, sool, maitsestage vürtsidega ja segage.
5. Katke seadme kauss pärgamendiga. Asetage tainas põhja ja laotage see käega ühtlaselt piki põhja, tehes küljed.
6. Pange sibula praadile ja pange vahustatud munad. Keeda tomatit keeva veega ja eemaldage sellest õhuke nahk. Kalla tomatit rõngasteks ja asetage täidise peale. Küpsetage kooki üks tund küpsetusrežiimis.
Retsept 7. Talujuustu pirukas aeglases pliiatsis koos rosinatega
Koostisosad
- 150 g rafineeritud suhkrut;
- kurkuma;
- 150 g jahu;
- küpsetuspulbri kott;
- 200 g kodujuustu;
- kaks käputäis peeneid rosinaid;
- kaks muna;
- 120 g võid;
- vaniljasuhkur.
Küpsetusmeetod
1. Sulatage või pannil ja jahutage. Naelamunad suhkruga, vahukoorega. Seejärel valage sulatatud või muna segusse ja segage.
2. Jahvatage juustu läbi peene sõela ja asetage õli-muna segusse. Lisage vanilli suhkur ja küpsetuspulbriga jahu. Keeda tainast, paksust koorest.
3. Peske ja kuivatage rosinad paberil. Ühendage see jahu ja segage. Sisestage tainas rosinad.
4. Määrige kaussi võiga ja asetage kohupiima tainas ja õrnage see spaatliga.
5. Aktiveerige küpsetusrežiim ja küpseta kook umbes 40 minutit, sulgedes kaane. Pärast piiksumist oodake veel viis minutit ja eemaldage kook.
Retsept 8. Mesi pirukas aeglases pliidis
Koostisosad
- poolteist klaasist mett;
- 2,5 mitmeastmelist jahu;
- neli muna;
- 80 ml taimeõli;
- 50 g hapukoort;
- 5 g söödavat sooda.
Küpsetusmeetod
1. Pinguta munad sügavasse kaussi, kuni mass kahekordistub. Lisage järk-järgult suhkur, peatumata. Lisage mesi ja segage nii, et see leviks ühtlaselt tainas. Sisestage nüüd söögisoodat, hapukoor ja taimeõli.
2. Lisage sõelutud jahu väikesteks tükkideks ja sõtke taigna keskmine paksus.
3. Määrige seadme mahuti põhi ja küljed õliga ja valage tainas. Küpsetage kooki küpsetusrežiimis, sulgedes kaanet ühe tunni jooksul. Eemaldage valmis kook plaadi või auruti alusega.
Aeg aeglases pliidis - nipid ja näpunäited
- Kooki tõsta hästi, keerake klapp avatud asendisse.
- Küpsetusprotsessi ajal ärge avage kaant nii, et küpsetamine ei toimuks.
- Õli mitte ainult seadme kausi põhja, vaid ka seinu.
- Kui kook on avatud, katke põhi pärgamendiga, seega on paberi otstest tõmmates lihtsam jõuda.
- Kui soovite, et kook oleks mõlemalt poolt ruddy, keerake seda umbes pool tundi pärast küpsetamise algust.
