Shawarma pita leivas - kalorisisaldust reguleeritakse iseseisvalt. Valmistage shawarma pita kodus köögis: üllatage oma pere!

Shawarma pita leivas - kalorisisaldust reguleeritakse iseseisvalt. Valmistage shawarma pita kodus köögis: üllatage oma pere!

Shawarma on suhteliselt hiljuti levinud roog. Selle eripära on see, et seda ei ole nii raske ette valmistada. Ja selles sisalduvad tooted on mitmekesised ja maitsvad.

Meie riigis on shawarma seotud tänava kiire toiduga ja idapoolsetes riikides on see kogu perele meeldiv toit.

Shawarma pita tegemisel oma lähedastele pole midagi raske. Vajalik on ainult retsepti uurimine, kvaliteetsete toodete varud ja fantaasia ja hea tuju.

Shawarma in pita bread - valmistamise üldpõhimõtted

Shawarma koosneb pita leivast, mis on täidetud grillitud liha, värske köögiviljasalatiga, vürtsidega ja kastmetega.

Valmistage tassi , järgides proportsioone : kaks portsjonit köögivilja ja üks portsjon liha.

Liha tükeldatakse väikesteks tükkideks ja marineeritakse. Peaaegu kõiki selle liike kasutatakse: kana, kalkun, vasikaliha, lambaliha ja sealiha.

Liha röstitakse vertikaalsel grillil ja kodus - restil.

Shawarma köögiviljadele lisatakse kapsas, porgandid, tomatid, kurgid.

Klassikaline kaste on valmistatud majoneesist ja hapukoorest ning küüslaugust. Aga saate lisada ja ketšup ja sinep, ja jogurt - kes meeldib, mida rohkem.

Shawarma vajab kütmist, nii et see asetatakse mõneks minutiks 180 kraadini kuumutatud ahjus või grillpannil.

1. Shawarma pita kana ja kiibiga

Nad ütlevad, et on parem mitte panna kartuleid shawarmasse. Kuid selles retseptis lisab ta kesksele söögile esiletõstmise.

Koostisosad:

• Nelja pita leiba.

• Neli kartulimugurit.

• 0,350 kg kanaliha. • Kaks tomatit.

• Kaks värsket kurki.

• Kolm marineeritud kurki.

• Neli Art. lusikas majoneesi.

• Kaks Art. lusikatäit hapukoorega.

• Sibul.

• Rohelised.

Ettevalmistus:

Sibulad lõigatakse rõngasteks ja jäetakse äädika lahusesse päevaks.

Koorige kartulid ja lõigake suured ribadeks.

Keeda liha ja jagage tükkideks. Küpseta liha eraldi pannil, kuni koorik ilmub, ja kartuleid kuni õrnani. Sool ja pipar. Pane plaadid.

Lisage majoneesile hapukoor ja segage.

Lõika köögiviljad diagonaalseks poolrõngaks.

Korraldage pita leib ja pane see kaks supilusikatäit hapukoore kastmes majoneesiga. Roheliste tõmbamise tee kohal.

Seejärel asetage vaheldumisi tomatid, kurgid, värsked, marineeritud, marineeritud sibulad, kartulid ja liha.

Pita leib kõigilt külgedelt ja saadab ahjus viis kuni seitse minutit.

2. Shawarma pita kapsas-porgandi salatiga

Õrn liha, magusa ja hapu köögivilja ning palju maitseaineid sisaldav Shawarma on luksuslik roog, mida saab kasutada mitte ainult teie perekonna, vaid ka teie lähimate naabrite toitmiseks.

Koostisosad:

• Seitse või kaheksa pita leiba.

• Kolm väikest kanafileed.

• 0,800 kg valge kapsas.

• Kaheksa kirsstomatit.

• Porgand.

• 150 grammi juustu.

• Sada grammi ketšupi, majoneesi ja hapukoorega.

• Kolm küüslauguküünt.

• Paprika 1 tl.

• Kana maitsestamine 1 tl.

• Soola 1,5 tl.

• Viis harilikku tilli.

• pipar.

• Taimne õli.

Ettevalmistus:

Lõigake liha kokku ja pekske läbi klamberfilmi. Jaga tükid, sool ja pipar. Puista kana maitseainetega.

Küpseta hästi kuumutatud pannil. Siis haarab see kohe sisse ja jääb mahlakaks.

Lõika kapsas peeneks.

Me hõõrume porgand suurt. Segage mõlemad köögiviljad samasse potti ja pigistage mahla esiletõstmiseks hästi. Kalla tomatid ribadeks (mitte väga peeneks).

Purustage tilli.

Keedukaste: segage hapukoor, ketšup ja majonees. Pigistage küüslauk ja magage paprika. Lisage tilli ja segage kõik.

Kõva juustu lihvitud riivitud suur.

Keera pita leib. Võsa kaks supilusikatäit kastet.

Me levime porgandit kapsas ja liha ühelt küljelt. Siis - väike tomat ja juust. Vala kastmega.

Keerake pita servad ettevaatlikult ja keerake tihedalt kinni. Saadetud paar minutit ahjus.

3. Shawarma pita seentega

Lõhnav, mahlane ja väga toitev shawarma on kodus edukalt valmistatud. See suupiste on riigi piknikul hädavajalik.

Koostisosad:

• Kaks armeenia pita leiba.

• Üks ja pool kanarinda.

• paar tomatit.

• Kurk.

• 150 grammi hapukooret (22%) ja majoneesi.

• Kolm küüslauguküünt.

• 0,200 kg kapsas.

• 0,200 kg seeni.

• Teesusikatäis kuuma pipart, magusat paprikat ja humala-päikeseloojangut.

• Ketchup.

Ettevalmistus:

Toidu valmistamine segisti kastmes: segage hapukoor majoneesiga. Lisame humala-suneli ja hakitud küüslaugu. Lülitage segisti sisse kaks minutit. Seejärel lisage sool, paprika ja segage uuesti.

Lõika tomatid ja kurgid õhukesteks poolrõngasteks.

Me lõigame seened, soola ja pipra. Fry kuni valmis.

Ribadeks lõigatud kanarind. Siis - väikestele ruutudele. Fry kuni pruuni koorikuni. Lõpuks, soola maitse järgi.

Paigutage pita leib ja määrige seda kahe supilusikatäie kastmega. Üles paneme esmalt kapsas, seejärel neli või viis viilu tomatit, siis kurgid. Kurkidel - liha ja seened. Eemaldage triibuline ketšup ja lisage kaks supilusikatäit kastet.

Keera pita leib, jättes ülemise lahti. Kuivatage ja kuumutage grillil grillil paar minutit mõlemal küljel. Valmis tassi võib kastmes täiendavalt kasta.

4. Shawarma pita sealihaga

Mitte kiireim viis süüa. Kuid shawarma osutub mahlakaks, toitvaks ja kaloriks. Lõunasöögiks süüa saades saate ilma õhtusöögita kergesti teha

Koostisosad:

• Üks õhuke pita.

• 80 grammi sealiha.

• 50 grammi porgandit korea keeles.

• 40 grammi valge kapsas ja marineeritud kurk.

• 40 grammi hapukoort ja oliiviõli majoneesi.

• 120 grammi sibulat.

• pool küüslaugust.

• paprika, soola segu.

• Polpuchka rohelised.

• Kaks teelusikatäit oliiviõli.

Ettevalmistus:

Lõika sealiha tavalisel viisil.

Veidi rohkem kui pooled sibuladest lõigatud. Seda kasutatakse sealiha marinaadiks. Tasapinnalisel plaadil jaotage pool tükeldatud sibulast, soolast ja piprast.

Pange sealiha peale ja lisage ja lisage veidi aega.

Ülejäänud sibulad täidavad liha. Katke plaat ja vajutage see alla.

Straws tükelda kapsas. Keerake see kaussi.

Lõika kurk: kõigepealt peenemate triipudega ja seejärel üle. Klappige kaussi.

Samas kaussi vala porgandid korea keeles

Valmistage kaste: segage hapukoor, majonees, must pipar ja purustatud küüslauk. Lõika rohelised nii väikeseks kui võimalik ja saatke kastmes.

Lõika järelejäänud sibul täitmiseks poolrõngasteks ja saatke eraldi kaussi.

Marineeritud sealiha, mis ei sisalda sibulaid ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Vala kaks lusikatäit oliiviõli ja segada.

Kuumutage pann hästi ja saatke liha sinna. Küpseta üle suure kuumuse, unustamata.

Ühendage liha, kapsas, kurk, korea stiilis porgandid, sibulad ja kastmega suur plaat. Segage kõik.

Saada suur pita leib ja pane segatud koostisosad, jättes ruumi põhjale ja mõlemale küljele.

Pita leiba pakitakse kaks korda, pööratakse tagasi ja keeratakse lõpuni. Ülemine serv jääb lahtiseks.

5. Shawarma pita leivas hakklihaga

Võib olla kuum eelroog või eraldi roog.

Koostisosad:

• Õhuke pita leib.

• Neli kartulit.

• 300 grammi hakkliha.

• Kaks tomatit.

• 0,120 kg rohelist sibulat.

• 0,200 kg Hollandi juustu.

• 40 g majoneesi ja ketšupi.

Ettevalmistus:

Keeda kartulid soolaga ja muutke kartulipudeks.

Soola, pipra ja praadida, kuni see on valmis.

Tomatid ja ribadeks lõigatud juust.

Segage majonees koos ketšupiga eraldi plaadil, lisage tükeldatud sibulad, sool.

Levita pita leib pooleks ja levita igale tükkile kahele supilusikatäitele kastmes, levitada pita leiba.

Top vaheldumisi paigutada kartulid, hakkliha, juust, tomatid. Pane väike kiht kaste ja murda pita rulli, sulgedes kõik küljed.

Küpseta pannil ja serveeri kohe.

6. Shawarma pita munaga

Hommikusöögiks tuleks küpsetada rikkalikku sööki - ja enne lõunat on piisavalt energiat.

Koostisosad:

• Armeenia pita leib.

• 300 grammi juustu.

• Kolm suled rohelised sibulad.

• Viis muna.

• poolteist art. lusikatäit hapukooret ja omatehtud majoneesi.

• 80 ml piima 3,2%.

• Sool.

• pipar.

• Kaks teelusikatäit magusat paprikat.

Ettevalmistus:

Keeda kolm muna kaheksa minutit ja pärast jahutamist - koorige ja riivige.

Sama riiviga riivige juust.

Lõika sibul väikesteks tükkideks.

Segage majonees hapukoorega. Lisage sool, magus paprika, pipar.

Eraldi plaadil munade, juustu, rohelise sibula ja sellest saadud kastme liigutamiseks. Segage.

Kaks muna purunevad ja segatakse piimaga.

Pita leib lõigatakse kaheks osaks. Eemaldage iga täidise peale ja valage õled.

Kasta pita leib munade ja piimaga segusse, liigu paar minutit grillpannile.

7. Shawarma pita juustu ja tomatitega

Lihtne retsept mõõduka kalorsusega kuumade suupistete valmistamiseks köögiviljade ja juustuga. Nõus ei ole liha ega kaste, kuid selle maitse jääb eriliseks.

Koostisosad:

• Pita.

• 0,100 kg suluguni juustu.

• Tomat.

• Kurk.

• Üks kolmandik tilli tilkadest.

• Sool, pipar.

Ettevalmistus:

Lõika juust õhukesteks viiludeks. Tomat ja kurk - väikestel poolrõngastel.

Dill lõigatakse suureks.

Pita leiva peale, pange juust, tilli, kurk ja tomatid. Sool ja pipar.

Pita leib mähkib tihedalt nii, et kõik osapooled on suletud.

Pane võrk ja saatke ahju.

8. Shawarma pita koos jogurtikastmega

Nõu ühendab köögiviljade magususe loodusliku jogurtiga. Koos vürtsika lihaga tekitab see kõik vürtsika ja originaalse maitse.

Koostisosad:

• 300 grammi tailiha.

• Neli näputäis jeerat.

• Küüslauk.

• Kaks kirsstomatit.

• Kurk.

• 100 grammi kapsas.

• Porgand.

• Sibul.

• Chili.

• Suhkur, sool.

• Äädikas ja taimeõli.

• klaas naturaalset jogurtit.

Ettevalmistus:

Veiseliha lõigatakse viiludeks.

Me hõõrume kapsas ja porgand, segatakse köögiviljad ja lisame suhkrut ja soola. Maitsesta taimeõli ja äädika abil. Tulemuseks oli esimene salat.

Lõika kurk ribadeks ja segage peeneks hakitud kirssidega. Me soolame ja lisame suhkrut, segame. Tulemuseks oli teine ​​salat.

Purustage küüslauk, valage köömne ja lõigake teine ​​noaga. Liiguta jogurtile ja segage hästi.

Lõika sibul. Vala see kuumutatud pannile ja lisa veidi pärast küpsetamist.

Puista liha ja lisada tšilli pipart.

Määrige pita kastmega. Top kaks lusikatäit salat, kapsas ja porgand. Järgmine - praetud liha. Vala kastmega. Siis kurgid ja tomatid. Vala lusikatäis kastet ja paki pita leib kõigil külgedel. Saada see ahju või pannile.

Shawarma pita leivas - näpunäited ja kasulikud nõuanded

  • Oluline on valida õige pita. See peaks olema pehme ja õhuke, kuid samal ajal tugev. Vastasel juhul puruneb pita leht ja kogu sisu kukub välja.
  • Shawarma soojendamist mikrolaineahjus ei ole soovitatav, sest pita leib kuivab ja muutub tugevaks. Täidis kaotab oma maitse.
  • Shawarma võib jahtuda fooliumisse.
  • Nõu valmistamisel tuleks kõik komposiitmaterjalid lagundada eraldi roogadeks.
  • Ära soovita värskete kurkide viimist shawarma: need muutuvad liiga pehmeteks. Parem on asendada need soolaga.
  • Majonees segatakse hapukoorega, et kaste oleks pehme.
  • Liha kui marinaadi puhul ei ole halb kasutada veidi hapendatud valge kuiva veini. Võite lisada veidi äädikat.
Kommentaarid (0)
Seotud artiklid
Otsing