Õrnale lauale on suurepärane lahendus õrn, mahlane ja särav magustoidu kreemiga ja marjadega korvidena.
Kui plaanite oma külalisi magusate roogadega üllatada või kui teie laps läheneb sünnipäevale, peab selline delikatess olema muide mõeldud tähistamiseks.
Mõned meist mäletavad kindlasti meie lapsepõlve, kui selliseid kooke müüdi kohvikutes ja sööklates. Seal käisid lapsed koolist peale, et õhtusöögiks teisel portsjonil magustoit.
Kõige huvitavam on aga see, et selliste korvide loomine ise on lihtsam kui kunagi varem, eriti suvel, kui loodus lohutab meid rõõmsameelsete ja lõhnavate marjade ja puuviljadega. Proovime teiega hellitada mitte ainult oma lapsi, vaid ka oma lähedasi suurepäraselt valmistatud magustoiduga.
Teil on vaja:
- 2 kanamunat;
- 1 spl. nisujahu;
- 80 g või;
- 200 g granuleeritud suhkrut;
- 2 pinps soola;
- värsked marjad kaunistamiseks;
- rohelise värvi näputäis.
Kuna see magustoit on liivapõhjaga, alustage seda selle loomise käigus. Te ei tohiks muretseda selle pärast, et murekooki tainas ei tööta alati - peate teadma selle ettevalmistamise väikest saladust.
Kaussi, murdke kana muna ja pekske see poole massist granuleeritud suhkru ja näputäis soola. Soovitatav on võita hästi, et moodustada vaht, ja suhkrukristallidel oli aega lahustuda.
Sulatage või mikrolaineahjus - see on kogu saladus! Te ei pea seda jahu jahutama, seejärel lisama muna jne. Enne selle lisamist munamassile lisage eelnevalt 0,5 spl. nisujahu ja sõtkuda. Seda tehakse nii, et kokkupuutes kuuma sulatatud võiga ei kooru munasegu. Nüüd võite õli valada ja ülejäänud poolesse segada. Kui tainas pisut kinni paneb, lisage veel mõned jahu.
Viige leivakook külmikusse 5-10 minutiks jahtuma.
Pärast selle aja möödumist eemaldage tainas ja suruge sellest väiksed portsjonid, keerake need palli, seejärel lamendage need ja asetage need koogipannile, haarates küljed.
Selleks, et tainas põhjas ei oleks paistetuna paistetud, pannakse tainas oad või muud kaunviljad, näiteks - kikerherned. Küpsetage liivakoreid ahjus 200 ° C juures umbes 15-20 minutit, samal ajal vaadates taigna servi - need peaksid olema punased.
Võtke valmis alused välja ja valage oad neist välja. Lase jahtuda.
Kui põhitõed jahtuvad, siis võtke valku koor. Eraldage valge muna munakollast. Te ei vaja munakollast, kuid piitsake valku, lisades sellele toiduvärvi, mis sisaldab mis tahes värvi ja soola. Retsept kasutab rohelist toiduvärvi.
Niipea kui mass on kolm korda suurenenud, lisage ülejäänud 100 g granuleeritud suhkrut ja jätkake peksmist kuni koor on homogeenne.
Pange valmis koor liivapõhjadele, kasutades selleks küpsetussüstalt või teelusikatäit. Koori all saab lisada veidi puuvilja- või marjahumli.
Kaunista magustoit oma maitse järgi, kasutades värskeid marju ja piparmündi lehti. Kutsuge kõiki oma magusa laua juurde tee või kohvi abil. Bon isu!
Kas see pole väga lihtne ja lihtne retsept? Veendunud, et sa ei saa seda halvemini hakkama saada kui sertifitseeritud kondiitritootja? Nüüd arvutame, kui palju meie magushambad maksavad:
- 2 kanamunat - 8 hõõruda.
- 1 spl. nisujahu - 5 rubla;
- 80 g võid - 15 rubla;
- 200 g granuleeritud suhkrut - 10 rubla;
- värsked marjad kaunistamiseks - 15 rubla.
Kokku: 5-6 portsjonit maitsvat magustoidut jõuab umbes 55 rubla. See tähendab, et üks korv ja marja maksab umbes 10-12 rubla. Nende sünnipäevade või sünnipäevade hindadega saate tähistada vähemalt iga päev!
