Kana jalad pannil - lihtne retsept, mida paljud koduperenaised armastavad. Kana reite saab keeta erinevalt - küpsetada, keeda, keeda, praadida pannil. Kana jalad koosnevad jalgast ja reest, sa võid lõigata kana jala mööda liini või küpsetada seda terve, nagu see retsept. Erinevalt kana rinnast on jalad peaaegu võimatult kuivavad, liha jääb alati mahlakaks ja õrnaks. Praetud kanaliha on suurepärane idee mitte ainult päevase söögikorra, vaid ka pikniku jaoks - lind on teie kätega mugav süüa.
Parim praetud kodulindude kaunistus on kartulipuder piimaga ja või. Üldiselt on kana ja kartulid, nagu see fraas ei ole täidisega hambad, kõige maitsvam duett, kes ei ole kunagi väsinud. Mitte midagi, mida suured kiirtoidu tootjad kõikjal reklaamivad, müüvad seda klassikalist toodete kombinatsiooni.
- Küpsetusaeg: 40 minutit
- Pakend: 3
Praetud kanafilee koostisosad
- 3 kanaliha;
- 3 küüslauguküünt;
- 10 g jahvatatud magus paprika;
- sool, taimeõli.
Meetod kana jalgade valmistamiseks pannil
Tekib pidev küsimus - kana pesta või mitte pesta? Ma arvan, et sa pead pesema. Kaasaegsetes supermarketites loputavad linnud sageli kummaliste lahendustega, et anda liha turustatav välimus. Vähemalt nendest kaalutlustest, et mulle tundmatu vedeliku jäänused jäävad kanale ja langevad seejärel plaadile, arvan, et seda on vaja pesta!
Peske pestud jalad salvrätiku või paberkäterätiga. Kui seda ei tehta, siis siis, kui küpsetad veega tilka, lööb kuumale õlile, hajuta pliidile, on see määrdunud, lisaks saate põletada end kuumade rasvade tilgadega.
Hõõruge kuivatatud kana soolaga. Kolme jala jaoks on piisav üks teelusikatäis suure lauasoola, parem on lisada mõni valmis roog, kui keegi arvab, et toit on soolamata.
Puhastage küüslauguküünt, läbige küüslaugupress, hõõruge jalad, lükake küüslauguküpsis naha alla. Nahale jäänud küüslaugu viilud põletavad, nii et proovige neid "peita".
Järgmisena hõõrume jalgu jahvatatud magus paprikaga, mis mitte ainult ei anna liha meeldivale aroomile, vaid aitab ka saada heleda ruddy kooriku. Me eemaldame kana, jahvatatud vürtsidega, külmkapis 20 minutit, nii et liha leotatakse. Kui nälg ei anna puhkust, siis saate ilma marinatsioonita teha, see on ka maitsev.
Vala praadimiseks mittepulgast pannil taimeõli. Kuumutage õli hästi.
Pange kana eelsoojendatud pannile, küpseta 10-12 minutit keskmisel kuumusel ühel küljel, seejärel pöörake ja küpseta 15 minutit teisel küljel.
Siis katame pannil kaanega, vähendame gaasi miinimumini, saavutame valmisoleku veel 7-9 minutit.
Serveeri pannil keedetud kanajalad lauale kartulipuderiga, puista värskete maitsetaimedega. Bon isu!
Muide, on veel üks võimalus kanajalade kiireks valmistamiseks - kiiresti praadida mõlemalt poolt kuni kuldpruunini. Seejärel saatke pann kuumale ahjule 15 minutit. Mulle meeldib teine meetod rohkem, sest liha on paremini röstitud, eriti kui jalad on paksud.
